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獐子岛海参讲解之野生海参的正确存储方式

时间:2020-11-03 16:44
大家都知道海参是上好的补品,但是对于野生海参来说,并不太好储存,接下来跟随獐子岛海参的工作人员一起来看看野生海参的正确存储方式吧!
       大家都知道海参是上好的补品,但是对于野生海参来说,并不太好储存,接下来跟随獐子岛海参的工作人员一起来看看野生海参的正确存储方式吧!
       干海参产品不需要存放在冰箱或黑暗的储物柜中。应特别注意不要密封存放。雨季,水分过多的密闭环境,会导致轻度干燥的海参吸水,滋生细菌,导致变质。轻干海参只需存放在干燥通风的环境中,不需要存放在冰箱中。除非是劣质海参或者糖干海参,否则常温下会变质,商家会提示放冰箱保存。咸海参的腌制方法和淡干海参一样。
       如果在3天内食用,发泡的轻质干海参可以在0-5的冷水中浸泡3天。每隔12小时换水后可以存放3天。如果发泡量大,海参可以单独用保鲜膜或小塑料袋包裹,放入冰箱(0以下)保存,这样保存时间可以达到3个月,但一般建议在2周内食用,这样新鲜度会更好。
       不卫生盐渍海参的贮藏方法:必须冷藏,不得常温贮藏。每12小时用0-5的冷水浸泡一次,可保存3天。如果发泡量大,海参可以单独用保鲜膜或小塑料袋包裹,放入冰箱(0以下)保存,这样保存时间可以达到3个月,但一般建议在2周内食用,这样新鲜度会更好。
       鲜海参的处理方法:将鲜海参用开水烫一下。热烫的锅里不要有一点油。海参皮硬的话,不能用筷子捅。冷却后,放入冰箱冷冻保存。建议尽早食用海参。
       以上内容主要讲解了野生海参的正确存储方式,相信大家看完本篇文章后对此也有一定的了解了,本期文章讲解到这里就结束了,更多精彩内容我们下期再见,希望可以帮助到大家哦~